Kahve çekirdeklerimiz, Kolombiya’nın yeşil vadilerinden topraklarından özenle seçiliyor.
Türkiye’nin en hızlı büyüyen kahve ve fırın markası. İstanbul’da başlayan yolculuğumuzu, 100’den fazla şubeye ulaşma vizyonuyla dünyanın dört bir yanına taşıyoruz.
Kahve, sadece bir içecek değil; kültürler arası bir köprü, sabahın ilk ışığında duyulara dokunan bir ritüel. Beak Coffee içinse kahve, bir marka kimliğinin özü, bir tutkudan doğan hikâyenin en önemli kahramanı.
Kolombiya’da Başlayan Yolculuk
Her yudumun ardında, Kolombiya’nın yemyeşil dağlarında başlayan bir serüven var. Beak Coffee, bu yolculuğa yerel çiftçilerle kurduğu özel ortaklıklarla adım attı. Kendi arazilerinde, yalnızca en kaliteli Arabica çekirdeklerini yetiştiren bu ekipler, doğanın ritmine saygı duyarak üretim yapıyor.
Her hasat döneminde, toprakla buluşan her kahve tanesi, Beak’in kalite felsefesinin ilk halkasını oluşturuyor. Güneşin kavurduğu tepelerden toplanan çekirdekler, doğal fermantasyon süreçlerinden geçiyor, ardından en modern tekniklerle işleniyor. Sonuç mu? Dünya standartlarında, aromasıyla fark yaratan bir kahve deneyimi.
İstanbul’da Ustalıkla Kavrulan Lezzet
Yolculuğun ikinci durağı, İstanbul’daki Beak Coffee kavurma tesisleri. Burada kahve, yalnızca kavrulmuyor — karakter kazanıyor.
Beak’in deneyimli kahve uzmanları, her çekirdeğin aromatik potansiyelini ortaya çıkaran özel kavurma profilleri geliştiriyor. Her kavurma, sıcaklık, zaman ve sabrın mükemmel dengesine dayanıyor.
Tüm bu süreç, Beak’in “her fincan aynı kalite” felsefesinin teminatı.
“ Her çekirdek, toprağın hikayesini; her fincan, markamızın vizyonunu anlatır. ”
Peşvan KızılkayaYönetim Kurulu Başkanı
Beak Coffee Roastery & Bakery’yi Tanıyın
Tarladan fincana, undan kruvasana uzanan kusursuz üretim hikâyemiz.
Yıllık 10M Fincan
Yıllık 10 milyon fincanlık üretim gücü; tarladan fincana uzanan tedarik zincirimizdeki disiplinin, Schnabel Machine iş birliğiyle geliştirdiğimiz yenilikçi teknolojilerin ve uzman kahve ekibimizin titiz çalışmasının bir sonucudur.
10.000+ günlük kruvasan & ekmek
Beak Coffee Roastery & Bakery’nin 1.000 m²’lik modern üretim mutfağında, her gün 10.000’den fazla kruvasan, ekmek and pastane ürünü özenle hazırlanır. Kullandığımız un, çikolata, fındık ve meyveler yalnızca en kaliteli tedarikçilerden seçilir
Schnabel’in Şeffaf Tüplerinden Geçen Kahve
Beak’te kahve sadece içilmez, izlenir. Schnabel’in özel tasarladığı şeffaf tüplerden geçen kahve çekirdekleri, misafirlerimize eşsiz bir görsel şölen yaşatırken, her fincanın ardındaki kalite ve tazelik hikâyesini de gözler önüne serer.
Global Genişleme Stratejimiz
Önümüzdeki dönemde, güçlü yerel ortaklıklarla desteklenen franchise modeliyle yeni şubeler açmaya devam ederek Beak Coffee Roastery & Bakery’yi Avrupa’nın en güvenilir kahve ve pastane zincirlerinden biri haline getirmeyi hedefliyoruz.
Eğitim ve Barista Programı
Uluslararası standartlarda mesleki gelişim ve kahve kültürü eğitimi sunuyoruz.
Kendi Barista Okulumuzda hem Beak baristaları hem de sektörde kariyer hedefleyen adaylar için uluslararası standartlarda eğitim programları sunuyoruz. Kahve çekirdeğinin işlenmesinden en doğru demleme metotlarına kadar kapsamlı bir müfredatla yeni nesil kahve uzmanları yetiştiriyoruz.
Bizimle İletişime GeçinUzman Beak Çalışanlarımız
Kahve kalitemizin, taze fırın ürünlerimizin ve üstün hizmet standartlarımızın arkasında işini tutkuyla yapan uzman kadromuz yer almaktadır.
Sertifikalı Baristalar
Uluslararası SCA sertifikalı, kahve kültürünü ve demleme sanatını en iyi şekilde yansıtan barista kadromuz.
Kavurma Ustaları (Roastmasters)
Nitelikli yeşil çekirdekleri en doğru kavurma profiliyle buluşturarak her fincanda aynı tazeliği ve aromayı sunan uzmanlarımız.
Artisan Fırın Şefleri
1.000 m² modern üretim mutfağımızda, günlük taze kruvasan, ekşi mayalı ekmek ve artisan tatlılarımızı hazırlayan usta şeflerimiz.
BİZE DAİR
Beak Coffee Roastery & Bakery Kimdir?
Beak, yalnızca bir kahve zinciri değil; tutkuyla kavrulmuş çekirdekleri, özenle hazırlanan fırın ürünleri ve misafirperverliğiyle modern bir yaşam tarzını temsil ediyor. İlk günden bu yana amacımız; kahve deneyimini yalnızca içecekle sınırlamadan, mekânlarımızı insanların bir araya geldiği sıcak bir buluşma noktası haline getirmek.
Bir Görüşme PlanlayınBeak Coffee Roastery & Bakery – Kahveden Fazlası
Beak Coffee Roastery & Bakery olarak, tamamen şeffaf ve kalite odaklı bir iş modeliyle çalışıyoruz. Sadece kahve ve fırıncılıkta kaliteye odaklanarak şeffaf bir gelir modeliyle çalışıyoruz. Herhangi bir gizli royalty veya komisyon çatışmasına yer vermeyen bu model sayesinde, ortaklarımızın finansal başarısı ve büyümesi bizim de başarımız haline gelmektedir.
Birlikte Büyüyelim: Beak Ailesine Katılın
İş ortaklarımızın başarısını kendi başarımız olarak görüyor ve her kararımızda şubelerimizin karlılığını ve marka değerini önceliklendiriyoruz. Güçlü ve şeffaf destek mekanizmamız sayesinde tarafsız, veriye dayalı ve tamamen şubelerimizin büyümesini hedefleyen kararlar alıyoruz. Güvenilir bir ortak olarak yanınızdayız.
Kahve Kültürünü Geleceğe Taşıyoruz
Beak bünyesindeki her bir eğitmenimiz ve barista şefimiz, uluslararası sertifikalara (SCA) sahiptir. Bu sayede, şubelerimize verdiğimiz eğitimlerin ve operasyonel desteklerin en yüksek standartta olmasını garanti ediyoruz. Amacımız, ürün satmaktan öte, sürdürülebilir ve kazançlı bir kahve kültürünü şubelerinizde hayata geçirmektir.
GELECEĞİNİZİ HAZIRLAYIN
Franchise Fırsatları
Beak markası, hızla büyüyen kahve zincirleri arasında güçlü bir konuma sahiptir. Yatırımcı dostu franchise modelimiz sayesinde girişimciler, Beak ailesine katılarak kısa sürede güçlü bir marka çatısı altında kendi işletmelerini kurabilirler.
Güçlü marka desteği
Eğitim & operasyonel destek
Tedarik zinciri avantajları
Modern konsept & yenilikçi mimari
Kahve ve fırıncılıkta kalite garantisi
Uluslararası standartlarda üretim
Güvenilir tedarik ağı
Yenilikçi, çağdaş konsept
SÜRECİMİZ
Ortaklık Yolculuğumuz Nasıl İşler?
Beak Coffee ailesine katılırken izlediğimiz şeffaf, planlı ve başarı odaklı 4 adımlı franchise katılım süreci.
Sizi Tanıyalım
Beklentilerinizi ve franchise hedeflerinizi görüşmek üzere uzman ekibimizle 30 dakikalık bir telefon veya online toplantı planlayın. Bu ilk adımda yol haritamızı belirliyoruz.
Planlama ve Analiz
Doğru lokasyon seçimi, yatırım fizibilitesi, bölge analizi ve bütçelendirme konularında ekibimizle kapsamlı bir planlama toplantısı gerçekleştirerek detayları netleştiriyoruz.
Konsept Tasarımı
Beak'in modern mimari çizgisine ve operasyonel işleyişe uygun yerleşim planı ile 3D konsept tasarımları şubenize özel olarak çizip onayınıza sunuyoruz.
Kurulum ve Açılış
Anahtar teslim şube inşaatını tamamlıyor, baristalarınıza kapsamlı eğitimler veriyoruz. Görkemli açılış organizasyonumuzla şubemizi aktif hale getiriyoruz.
REFERANSLARIMIZ
Franchise Ortaklarımızın Görüşleri
Beak markasıyla küçük bir butik şube olarak başladık ve aldığımız operasyonel destekten inanılmaz memnun kaldık. Sorularımızın her birine sabırla yanıt verdiler ve bizi asla yalnız bırakmadılar. Süreçten çok memnunuz ve kesinlikle tavsiye ederiz.
Beak Coffee, işimizi büyütmede en önemli aktör oldu. Ekipleri şubemizin operasyonel ve lojistik ihtiyaçlarını tam olarak anlamak için vakit ayırdı ve tüm verimsizlikleri ortadan kaldırmamızda büyük destek sağladı. Gerçek bir iş ortaklığı deneyimi yaşıyoruz.
Beak Coffee ailesine katılmak yatırım grubumuz için tam bir dönüm noktası oldu. Bölgesel operasyonel dinamikleri hızlıca analiz edip şubelerimizi başarıya giden yolda modernize etmemize büyük katkı sundular. Yatırım geri dönüş hızından çok memnunuz.